Déjà
appréciée des romains pour son climat et ses
sources abondantes, la Haute Vallée de l'Aude vous
offre, outre son thermalisme, une belle diversité
géographique et naturelle. Vous êtes ici à
une heure et demi de la mer Méditerranée ou
de la haute montagne : les Pyrénées (à
proximité de l'Espagne et de l'Andorre),avec l'occasion
d'admirer une faune et une flore incomparable.
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| S'ouvrent
alors pour le voyageur de nombreuses activités :
riche Patrimoine ( châteaux cathares, cité
de Carcassonne,canal du Midi, abbayes... ), Sports nature(
VTT, randonnées, eau vive, canyonning )Détente
( remise en forme, thermalisme...),Folklore (carnaval de
Limoux ).En matière de gastronomie, la région
Languedoc-Roussillon et l'Aude en particulier, possède
des spécialités reconnues telles que le cassoulet,
la Blanquette de Limoux...
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